达州市老磨坊食品有限公司是一家从事豆制品深加工企业。公司董事长梁远刚从事豆制品加工已有20多年时间，是“开江豆笋加工技艺”第九代传承人，其豆笋加工技艺于2009年被列为四川省非物质文化遗产保护项目。

公司投资500余万元，于2012年在达州市农产品加工集中区建厂，在达州市主城区有5家直营专卖店，销售网络遍及北京、上海、成都、重庆等城市。建成投产后，年产豆笋1200吨，实现年产值2400多万元，解决就业50余人。

公司一直沿袭诚信的经营理念，重质量、树品牌、创品牌，努力打造消费者放心的健康食品。

关于梁太公品牌

梁太公品牌是达州市老磨坊食品有限公司旗下豆制品品牌，一直坚持传统的开江豆笋手工技艺，做老百姓吃得放心的健康豆笋。公司于2018年开通天猫商城，让全国各地客户可以很方便的通过电商渠道购买到梁太公的优质豆笋。

梁太公豆笋的优势

做豆笋我们更专业

公司董事长以及生产员工团队有长达十多年的开江豆笋生产经验，坚持传统老工艺，做真正的健康食材。

非转基因大豆

采用国内东北地区优质大豆，严把原材关，选择非转基因大豆做豆笋，确保让老百姓吃上安心的豆笋。
cript><img class="alignnone wp-image-381 size-full" src="http://www.liangtaigong.com/wp-content/uploads/2020/05/2020050514023715.jpg" alt="关于我们" width="959" height="694" />cript>

不含添加剂

在豆笋的生产制品过程中，不添加消泡剂、增筋剂、增白剂、防腐剂等。手工裹制好后，采用无菌烘烤技术，烤成含水量很低的干豆笋，确保在阴凉干燥环境下能保存9个月。

熟浆裹制

我们一直坚持传统的老一辈工艺，先将大豆磨成豆浆，然后加热熬熟后，进行精细过滤。把过滤好的纯豆浆，放入裹豆笋的锅中，一边加热，一边用风扇冷却表面，形成浆皮后用竹签一层一层的裹起来，再进行烘干，切段。整个豆笋制作过程很复杂繁琐，一根豆笋的制作周期长达5-7天！
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